mongo mongo パン 洋菓子

カテゴリ:ケーキ( 107 )

『ヴァニラ小夏ショコ...


『ヴァニラ小夏ショコラブラン』
先日の山口一郎さんでの個展でのお茶会に作らせていただいたケーキです!

ホワイトチョコレートムースに、小夏ピール入りのムースリーヌクリーム、そしてヴァニラのババロアを合わせています。
よろしくお願いいたします~!
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by mongo_mongo | 2018-07-21 12:17 | ケーキ

『桃のタルト』今年も...


『桃のタルト』
今年も昨日から販売始めました~!
サクサクのタルトに、桃のピューレ入りムースリーヌクリーム、マスカルポーネクリームを合わせました!
ぜひ、よろしくお願いいたします~。
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by mongo_mongo | 2018-07-05 09:10 | ケーキ

茶会『日々』7月7日(土...


茶会『日々』
7月7日(土)
①11時30分~
②13時~
③14時30分~
④16時~
茶:原大策(原ヲビヤ園)
菓子:mongo mongo(高知)
席料:1500円
定員:各回10名まで
場所:まちのシューレ963ギャラリー内
お申し込み方法:お電話または店頭での受付となります。
TEL:087-800-7888

山口一郎展での茶会の菓子を、今回作らさせていただきます。
『小夏ヴァニラショコラ』です!
小夏のムースリーヌクリームに、ヴァニラのババロアに、ホワイトチョコレートムースを合わせました!
ぜひ、よろしくお願いいたします~。
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by mongo_mongo | 2018-07-03 15:33 | ケーキ

『ローラン・ぺシェ』...


『ローラン・ぺシェ』
ローラン・フレーズに続き、今の季節だけの桃を使っています。
限定販売になります~。よろしくお願いいたします!
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by mongo_mongo | 2018-06-28 09:03 | ケーキ

『ほうじ茶のパンナコ...


『ほうじ茶のパンナコッタ』
今日は、暑くなりそうですね。
こんな日は、パンナコッタがオススメです~!かき氷もありますよ~!
あと『ローランフレーズ』が、今日明日で終了となります。また、イチゴの季節に~!よろしくお願いいたします。
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by mongo_mongo | 2018-06-22 09:59 | ケーキ

『レアチーズタルト』...


『レアチーズタルト』
爽やかなチーズクリームに、クッキー、カレンツレーズンを入れて、サクサクのタルトに合わせました~!
久しぶりの販売です。
よろしくお願いいたします。
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by mongo_mongo | 2018-06-08 12:02 | ケーキ

『桃のジュレとヴァニ...


『桃のジュレとヴァニラのパンナコッタ』
南国市産のちよ姫という桃をジュレにして、ヴァニラのパンナコッタと合わせました~。爽やかなデザートです!
今週来週限定になります。
よろしくお願いいたします~!
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by mongo_mongo | 2018-06-06 12:47 | ケーキ

new!!『ヴァニラミント...


new!!『ヴァニラミントショコラ』
毎年、ミントショコラを作っていますが、今年は少し改良しました~!
ヴァニラのババロアに、クレームミント、ムースショコラを合わせました~。
ぜひ、よろしくお願いいたします~!
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by mongo_mongo | 2018-05-24 12:28 | ケーキ

『イチゴのフレジエ』...


『イチゴのフレジエ』
毎週金曜日土曜日限定で販売してきましたイチゴのフレジエ。今日、明日で、販売終了します~。まだの方はぜひ!よろしくお願いいたします~!
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by mongo_mongo | 2018-05-18 11:21 | ケーキ

『小夏のタルト』高知...


『小夏のタルト』
高知の果実・小夏を使ったタルトです。毎年この時期に作っています。サクサクのタルトに、チョコガナッシュ、小夏ピール入りのクレームムースリーヌ、フレッシュな小夏を合わせています~!よろしくお願いいたします!

ゴールデンウィーク中は、沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました~!また、今週もよろしくお願いいたします!
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by mongo_mongo | 2018-05-09 09:24 | ケーキ