mongo mongo パン 洋菓子

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『ショコラモカタルト』

コーヒー風味のチョコレートムースの中に、ヌガティーヌ(クルミやアーモンドをキャラメリゼしたもの)が入っており、食感も楽しいケーキとなっております!
季節限定ケーキです。
どうぞよろしくお願い致します★

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by mongo_mongo | 2014-11-27 18:17 | ケーキ

天然酵母パン『Pomme』

今年も、紅玉りんごが届きました!
自家製酵母パンに、オーブン窯でじっくりローストしたリンゴを包みこんで焼き上げました。
紅玉リンゴの甘酸っぱくてギュッとした甘味が感じられる『Pomme ポンム』をぜひ味わってみてくださいませ。
季節限定パンです!
どうぞよろしくお願い致します★

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by mongo_mongo | 2014-11-22 18:26 | パン

『紅茶とプラリネのパンナコッタ』

季節毎に、さまざまな味わいのパンナコッタを作っています~!

今の時期は『紅茶とプラリネのパンナコッタ』です★
紅茶はカフェで使用しているテオドーの茶葉を使いとても香り高く、まったりと滑らかな舌触りのパンナコッタに、ヘーゼルナッツのプラリネクリームを合わせました。
とってもオススメです!
ぜひよろしくお願い致します★

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※「お茶と栗のパンナコッタ」は終了致しました。ご好評頂きましてどうもありがとうございました!
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by mongo_mongo | 2014-11-20 21:03 | ケーキ

2014 X'mas Cake & Stollen ご予約始めました!

今年も、クリスマスケーキ&シュトレンのご予約受付の季節となりました〜!

クリスマスケーキは昨年と同様、
クリスマス限定!のケーキ3種類(ルージュブラン、プラリネショコラ、ピスターシュ)となっております。
1年に一度のクリスマスケーキ、今年もみなさまのご予約をお待ちしております〜。

12/ 7(日)まで、ご予約承っております。
ぜひ、みなさま、mongo mongo のクリスマスケーキをよろしくお願い致します。

そして、シュトレンは今年もたくさんご用意する予定です。
ただいま、たっぷりの赤ワイン&スパイスで漬け込んだドライフルーツ&ナッツが出番を待っています。
ぜひ、みなさま、mongo mongoのシュトレンもよろしくお願い致します。

  クリスマスケーキのお渡し日は、12月23日(火、祝)、24日(水)、25日(木)の期間、
  お店にてお渡し致します。

  23日(火、祝)は、いつも通りでしたら、定休日ですが、
  この日の火曜日は、通常営業を予定しております。



ルージュブラン ROUGE BLANC  (11×16cm) ¥3800

ホワイトチョコレートのムースに程良い酸味のルバーブのコンポート、そして
香り高いイチゴのムースとピスタチオの生地を合わせました。

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プラリネショコラ PRALINE CHOCOLAT  (10×15cm) ¥3800

ヘーゼルナッツのプラリネクリームを使った濃厚なムースショコラと
ホワイトチョコレートのガナッシュ、フランボワーズジャムを合わせました。
チョコレートがお好きな方にぜひ。

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ピスターシュ PISTACHE  (11×16cm)  ¥3800

濃厚なピスタチオのムースと軽やかなマスカルポーネのムース、そして
フランボワーズを合わせました。ピスタチオの香りが広がり、とても上品な味わいです。

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シュトレン STOLLEN  (約350g)  ¥2100

ドイツ発祥の発酵菓子で、クリスマスを心待ちにしながら
毎日一切れずつ食べるそうです。
mongo mongo のシュトレンは、自家製酵母を使用しとても味わい深く、
赤ワインとスパイスで漬け込んだドライフルーツ&ナッツ、オレンジピール、
マジパンが入っており、焼き上がりには、粉糖を雪のようにかけています。

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 ー ご注文方法 ー

・ご予約は、12月7日(日)までに、ご来店、又はお電話にて承ります。

・お名前、お電話番号、商品名、ご希望日をお願い致します。

・お渡し日は、12月23日(火、祝)、24日(水)、25日(木)の期間、お店にてお渡し致します。

 * 23日(火、祝)は、いつも通りでしたら、定休日ですが、
  この日の火曜日は、通常営業を予定しております。


・シュトレンは、12月3日(水)〜12月25日(木)、店頭で販売します。
ご予約受付中です。
(無くなり次第終了となります。)

・シュトレンは、発送も承っております。2本以上ご注文の場合、送料は¥500(北海道、沖縄は除く)とさせて頂きます。
お支払い方法は、銀行振込(ゆうちょ銀行)(お振込手数料はお客様ご負担となります)、
又は代金引換(別途代引き手数料必要)となります。
詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

・ケーキ、シュトレンは、数に限りがございますのでお早めにご予約下さいませ。

どうぞよろしくお願い致します。



 mongo mongo  パン 洋菓子   
 
 高知県香南市野市町父養寺5−4

    TEL 0887-56-0250
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by mongo_mongo | 2014-11-12 21:17

new!! mongo mongo jam syrup『白いちじくとオレンジのジャムシロップ』

高知県山北産の白いちじくとオレンジをまるごと(果肉&ピール)一緒に、
そしてほんの少しスパイスを加えて作った、
いちじくの甘味と爽やかなオレンジのジャムシロップです。
パンにはもちろん!ヨーグルトや、これからの季節にホットミルクにも。お好みでお使い頂けたらと思います。
店内のカフェでは、ソーダで割った『いちじくとオレンジのソーダ』を提供しております。お持ち帰りもしていただけます。
ぜひ、よろしくお願い致します★

こちらの白いちじくは、
山北のいちじく農家の恒石さんが無農薬で大事に育てられた美味しいいちじくです。
本当においしくて、毎年楽しみにしていて、たくさんの方に味わって頂きたいと思っています!

白いちじくのタルトにも使っていて、ご好評頂いております。 この旬の美味しさを味わえるのももう少しです。 タルトは今週末までの販売となる予定です~!
ぜひ、こちらもよろしくお願い致します★

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by mongo_mongo | 2014-11-07 20:42 | jam syrup

『モンブラン』

昨日11月1日より
『モンブラン』始めました!
今年も、いつもと変わらず、
モンブランの土台はサクサクのメレンゲ、
マロンクリームはイタリア産のマロンペーストを使っています。
とてもオススメです~!
11月-12月-1月限定販売の予定をしております。
ぜひぜひよろしくお願い致します★
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by mongo_mongo | 2014-11-02 12:03 | ケーキ