mongo mongo パン 洋菓子

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everydays mongo mongo !

とっても暑い毎日ですが、この暑さに負けないくらい、負けないよう、わたしたち、元気に営業しています!
きのうの、土用の丑の日に、しっかりがっつりおいしいうなぎを食べました!
あ〜また、たべたい!

そう、この、また、食べたい!と思える気持ち、毎日までとはいかないけれど、
毎日のように食べたい!と思ってもらえるパン・洋菓子をわたしたちは作り続けています。

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『サンライズ』と牛乳。
mongo mongoのサンライズはきび砂糖味。牛乳との相性はバツグン!
そして、最近1さい10ヶ月になる姪っ子が「ぎゅうにゅう、ぎゅうにゅう〜」と上手に言えるようになって
ゴクゴク飲んでるのを見るのがたのしい〜。

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天然酵母『ソーセージ』と『ドライトマトのベーコンエピ』とビール。
こちら、夏の夜にもってこい!な組み合わせ。小腹が空いた時や、朝食にも。ぜひ。

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『フロマージュ』と『スモモのジャムシロップ』とコーヒー。
フランス産クリームチーズ入りパンと甘酸っぱいスモモのジャムシロップをいっしょに。
コーヒーは大阪、玉造の『赤い実コーヒー』のオーガニックキューバの豆。
今だと、アイスコーヒーがオススメ!
最近、毎日飲んでいます!おいしーい!


このように、また everydays mongo mongo!として、毎日食べたいような組み合わせを
ご紹介したいなーと思います。
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by mongo_mongo | 2012-07-28 22:38 | メニュー

M2 cafe

先日のギャラリーM2で、出張カフェさせていただきました〜。
ご来店いただいた方々ありがとうございました!

月曜日ということもありましたが、(やはり初日、すごい人!)
久しぶりに会う人や、常連さん、親しい友人、初めてのお客さんなど、
とにかくいろんな人に会えてあっという間の楽しい一日でした。

もちろん、安藤雅信さんの器を目当てにオープン時には並ぶ人も。
一時、お店の中は、たくさんの人でいっぱいでした。
楽しみにしていた方は、ほんとにじっくり見て選んでいました。

一年ぶりのM2 cafeということもありドキドキでした。
安藤さんの器を使ったランチを食べていただきました。

 * 蒸し鶏のエスニック麺
  +ピクルスいろいろ+野菜の生春巻き
  +デザート
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 * スモモのジュレ  (スモモ丸ごと使ったデザート!)
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M2の方々いつもありがとうございます!
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by mongo_mongo | 2011-07-28 22:54 | メニュー

復活!

ただ今、お店では、ランチ(挽き肉のココナッツカレー)をお出ししていますが、
mongo mongo オープン当初から夏くらいまでの間、
エッグベネディクトサンドをお出ししていました。
いろいろなお料理を食べていただきたいな〜という気持ちをすごい持ちつつも、
なかなかできずにいました。

カレーのランチに加えて、またエッグベネディクトサンドを始めました〜。

エッグベネディクトサンドは、以前行ったhawaiiで食べたお料理で、
そのとき初めて食べてかなり感動し!テンションも上がり!
そして何より美味しかったことを覚えています。
またあの味が食べたいと思って作ったサンドイッチです。
mongo mongoのエッグベネディクトサンドは、mongo白パンを使ったサンドイッチです。
特製のとろ〜りとしたソースと厚切りベーコン、半熟タマゴがのったオープンサンドです。

ぜひぜひ食べてみて下さい〜モンゴモンゴー!!

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         *年末年始の営業日のお知らせ*


 年末 2010年 12月30日(木) 11:30ー16:00 まで。

 年始 2010年  1月 6日(木) より  通常営業 します。
     
          よろしくお願いします。
 
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by mongo_mongo | 2010-12-22 20:48 | メニュー

天然酵母パン

mongo mongoのパンは天然酵母を使ったパンと使っていないパンの
いろいろなパンを販売しています。

天然酵母パンは、自家製天然酵母で作っています。

りんごとにんじんから起こした酵母で、やさしい味です。

ぜひ、食べてみてくださいね。



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左上  クルミパン   右上  チョコパン  右下  イチジクパン 

 
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左下  ゴーダチーズとカシューナッツ  中央上  カレンツレーズンとクルミ+クリームチーズ
右下  カレンツレーズンとクルミ
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by mongo_mongo | 2010-04-13 21:49 | メニュー

洋菓子

先日の歩屋のパンまつり、とっても盛況だったみたいで、
mongo mongoのパンも販売させていただきました〜ありがとうございました!

そして、先日、高知新聞のk+にご紹介していただきました。
それを見て頂いてたくさんの方に来て下さっています。ありがとうございます!
そして、うちの店、かなり難しい場所にあるので迷われる方がいます、すみません。
けどけど、私たちはこのお店に行くまでの道がとても好きで気に入ってこの場所に
決めたわけなのです。。
とてもわかりにくい場所にあるのですが、ぜひぜひ来てみて下さい。

mongo mongoは、ひとりがパンを焼き、もうひとりが洋菓子を作っています。

少しずつですが、お店で販売している商品を紹介していきたいと思っています。


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   ファーブルトン  フランスのブルターニュ地方のお菓子
            外はカリッと中はもちっとしていてプルーンが入っています。
            

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   プチガレット(文旦とチョコのガレット) 季節に応じた果物を使っています

            パイ生地にアーモンドクリームと文旦とチョコレートを
            のせて焼き上げました。サクッとしています。
   
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by mongo_mongo | 2010-04-06 22:20 | メニュー

デザート

mongo mongoはふだん注文販売や出張販売などで、
パン、洋菓子を販売させていただいていますが、
これらに加えて、
お料理の後など、お茶と共にゆっくり食べて頂けるデザートを
これから新しくできるお店で味わっていただきたいものです。

いままで作ってきたデザートはその時々のお料理や季節に合わせて作ってきました。

こちらは、今月の1月のギャラリーM2カフェでのデザート

 ヴァニラアイスクリーム+鳴門金時の黒糖カラメル
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 イチゴのアイスクリーム
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 凍頂烏龍茶のパンナコッタ+黒小豆シロップ
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by mongo_mongo | 2010-01-25 21:11 | メニュー