『ポルボロン』
ポルボロンは、スペイン・アンダルシア地方の伝統菓子です。
口の中に入れると、ホロッと崩れる独特の食感で、溶けないうちに
「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と、3回唱えると、幸せが訪れるとか。
mongo mongoのポルボロンは、
ピスタチオを練り込んで焼き上げましたので、口いっぱいにピスタチオが広がります!
以前、9月のギャラリーM2の25周年イベントのお茶会にて、使って頂いたお菓子です。
ご紹介が遅くなりましたが、よろしくお願い致します。
お召し上がりになるときは、冷やしても、常温でも、食感が違いますので、どちらもオススメです~!