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mongo mongo パン 洋菓子

『ポルボロン』

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ポルボロンは、スペイン・アンダルシア地方の伝統菓子です。
口の中に入れると、ホロッと崩れる独特の食感で、溶けないうちに
「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と、3回唱えると、幸せが訪れるとか。

mongo mongoのポルボロンは、
ピスタチオを練り込んで焼き上げましたので、口いっぱいにピスタチオが広がります!

以前、9月のギャラリーM2の25周年イベントのお茶会にて、使って頂いたお菓子です。
ご紹介が遅くなりましたが、よろしくお願い致します。

お召し上がりになるときは、冷やしても、常温でも、食感が違いますので、どちらもオススメです~!
by mongo_mongo | 2013-11-01 21:09 | 洋菓子